Аромат LorAnn Карамел SS, бутилка 1 унция

Невероятно богато допълнение към разнообразни десертам, нашият карамел вкус и восхитителен в напитки и други лакомствах.Малко се извърви дълъг път!Суперсильные аромати Lor Ann в три - четири пъти по-силно обикновените хлебна екстракти.Типични области на приложение са : твърди бонбони, общото производство на шоколадови бонбони, торти, бисквити, лед, сладолед и голямо разнообразие от други видове тестени и сладкарски изделия.Кошер - Без глутен - Произведено в САЩ.В тежка (с добро качество) 2-литрова тенджера смесете захар, царевичен сироп и вода.Помешивайте на умерен огън, докато захарта се разтвори.При използване на вмъкване на конфетный термометър, като се уверите, че той не се докосва до дъното на тигана.Оставете сместа да заври, без да се разбърква.В началото на процеса на готвене "изплакнете" влажна сладкарница четка всички кристали захар, образувани по стените на тигана.Продължавайте да се готви на сироп, без да се разбърква, докато температурата не достигне 260º F; добавят на капки боя, докато не бъде постигнат желания нюанс.Не перемешивайте; огненото действие ще добави цвят в сироп.Свалете от котлона точно при температура 300° F (температурата ще продължи да расте) или толкова дълго, докато капка от сиропа не са твърди, крехки нишки в студена вода (етап на твърдия напукване).След като заври, се преустановяват, добавете аромат и се разбърква.БЪДЕТЕ ВНИМАТЕЛНИ ПРИ ДОБАВЯНЕТО НА ЕДИН АРОМАТИЗИРАНЕ, ЗА ДА СЕ ИЗБЕГНЕ ПОВДИГАНЕ НА ПАРА.Леко се изсипва сироп в готови калъпи или на изготвен намазана с масло и облицована с фолио тава. (Когато захарно сместа започне да се втвърди, можете да се вкара голям нож, за да се отбележи квадрати.) Да Не се съхранява в хладилник.Да се охлади напълно.Разломайте листа бонбони на малки парчета и по желание се поръсва с пудра захар.Да се съхранява в херметически затворени контейнери между восъчна хартия.Ако правите близалки, не поръсете ги с пудра захар и сложете в пакетчета-нещастници, и осигуряване на закрутками.Пазете твърди бонбони на хладно и сухо място.Да Не се съхранява в хладилник.Сертифициране на SQF.Срок на годност : 31.10.2011. Рейтинг : Отлично.Рейтинг : 98. Lor Ann Oils е сертифицирана като производител на безопасни качествени хранителни продукти (SQF).Сертифициране на SQF гарантира, че продукти и процеси отговарят на нормативните международната и научно доказан стандарти за безопасност.В допълнение към своя акценту на безопасността на храните, на SQF позволява на доставчиците да демонстрира превъзходството си при спазване на най-високи стандарти, качеството на обработка, подготовката и рециклиране.Кошер за сертифициране.Срок на годност : 11/12/21. Повечето ароматизатори и хранителни продукти Lor Ann Oils сертифицирана компания Star-K.